4月7日上午，由研究生院、校科协、动物医学院联合主办的“名师讲坛”在三教303会议室开讲。浙江舟山兴业集团有限公司企业研究院院长谭柱良研究员受邀作题为《Fish Oil in Pet Foods and Veterinary Medicine》的学术报告。本次报告由动物医学院院长易金娥教授主持。

谭柱良深耕鱼油生物制品先进加工技术领域多年，在该领域拥有深厚的学术积淀与丰富的产业研发经验。报告中，他首先从基础生化视角，系统解析了鱼油的核心活性成分——EPA与DHA。他通过脂肪酸链长与饱和度的科学分类，详细阐述了甘油三酯型（TG）、乙酯型（EE）及重构甘油三酯型（rTG）鱼油在分子结构与生物利用率上的差异，为理解鱼油的药效动力学奠定了基础。

谈及临床价值，谭柱良引用了超过3200项随机对照试验的科学证据，论述了Omega-3脂肪酸在宠物临床中的多维益处。他指出，鱼油在改善宠物皮毛质量、缓解骨关节炎疼痛及促进幼宠大脑发育方面具有显著疗效。同时，他针对鱼油应用中的“脂质氧化”痛点，深度剖析了氧化路径对产品安全性的影响，并提出了“营养药（Nutraceutical）”的前沿理念。

报告结束后，现场进入了提问交流环节。参会师生就“不同剂型的鱼油产品的生物利用率”“鱼油作为药物辅料可行性”等问题积极提问。谭柱良结合自身丰富的产业研发经验与临床数据，耐心细致地解答了每一个问题，其深厚的学术功底与谦逊的治学态度赢得了阵阵掌声。

本次讲座逻辑严谨、内容翔实、互动充分，不仅为我院师生在宠物功能性食品开发与临床精准治疗领域提供了宝贵的科研启发，也为产学研深度融合搭建了良好的交流平台。

（初审：李小英，二审：湛洋，终审：易金娥）