5月14日上午，蒙特利尔大学副教授Imourana Alassane-Kpembi应邀至我院，于第三教学楼303会议室作“The toxicity of mycotoxins: Effects on immunity and interactions with other xenobiotics”为主题的学术报告。本次报告由易金娥教授和杨凌宸副教授共同主持，学院部分老师和研究生共同参与。

Imourana Alassane-Kpembi副教授围绕霉菌毒素展开深入分析，详细描述了几种主要霉菌毒素的来源、健康影响、全球分布情况以及选择猪为实验主体的原因。Imourana Alassane-Kpembi副教授指出，霉菌毒素广泛存在于粮食和饲料中，对人类和动物健康构成严重威胁。他以猪为实验模型，详细分析了霉菌毒素对免疫系统的双重影响，包括先天免疫和适应性免疫功能的抑制，并通过实验数据揭示了脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）对肠道屏障功能的破坏作用。研究进一步表明，霉菌毒素常与其他污染物（如农药、药物残留）共存，形成复杂的暴露组。Imourana Alassane-Kpembi副教授通过案例强调，此类复合污染可能导致毒性叠加效应，加剧公共卫生风险。最后，Imourana Alassane-Kpembi副教授对此提出了具体应对策略，包括加强全球监测、优化饲料配方、推动跨学科合作，以及利用新技术如人工智能进行毒性预测。

本次报告不仅为实验方法的创新提供了多维视角，更深刻警示了霉菌毒素污染对全球生产生活与公共卫生安全的潜在威胁。