历史沿革：动物医学院的的前身可追溯到1951年，湖南农学院在创建之初就设立了兽医科，开启了兽医专业教育，招收了2届兽医专科生。1952年因国家教育部组织全国高校院系调整，兽医专业师生调并到江西农学院；1958—1965年恢复兽医专业教育，招收兽医专业本科生；1966—1969年因文化大革命的特殊原因学校停止招生；1970—1976年恢复招生，从“工农兵”中招收畜牧兽医专业大学生；1977年全国恢复高考招生制度，从高考生中招收兽医专业本科生，并于1978年开始招收和培养研究生。1988年，畜牧兽医系更名为畜牧水产系。1994年，湖南农学院更名为湖南农业大学，畜牧水产系相应更名为动物科学技术学院。2005年11月，为了适应国家兽医体制改革与国际兽医教育接轨的需要，由动物科学技术学院兽医系组建成立动物医学院。从此，学校兽医专业教育迈入了一个新的发展时期，成为培养兽医学专业人才的专业性学院。学院成立后，专业教育覆盖面得到进一步拓展，涵盖了动物医学、动物药学、动物检疫、宠物医疗、畜牧兽医等专业领域；人才培养体系覆盖了本科生、硕士研究生和博士研究生的培养。

    现状：经过60年多代人的努力奋斗，动物医学院现已成为一个以人才培养为主体，科学研究与技术研发为两翼的教学研究型学院。学院现设有动物医学和动物药学2个全日制本科专业、拥有兽医学博士后科研流动站，临床兽医学博士学位授权点，兽医学一级学科硕士学位授权点，基础兽医学、预防兽医学、临床兽医学和中兽药硕士学位授权点以及兽医硕士专业学位点，招收和培养本科生、学术型硕士及博士研究生以及兽医硕士专业学位研究生。经过建设，动物医学专业已成为湖南省重点专业，临床兽医学科已成为湖南省重点学科。